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夏日旅行的時間安排在六月底,就是想順便去花蓮和KATY一起過生日
約好的慶生會,一桌美食,六個朋友,小小熱鬧氣氛....
店長和達米負責點菜,我們只等吃就好....
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桌上保溫瓶裝的是熱雞湯,「加點蔥花更好喝」達米說
味道果然美妙,清甜熱湯,先暖暖飢餓的胃
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「生菜等一下可以包肉,沾醬有日式醬油和辣味增,肉片下烤網前用豬油抹一下讓烤網不沾肉」
達米老練的介紹一輪,果然是熟客,連介紹都很專業
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開胃菜~涼拌洋蔥,沒刺辣的洋蔥味,拌上和風醬與芝麻簡單好吃
連不愛洋蔥的ALEX都連挾好幾回
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看店長一連串點菜,還擔心會不會叫太多吃不完
豬肉盤上桌後,才知道剛剛連環點菜是因為份量迷你
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烤呀!!拜拍照所賜,我有烤肉豁免權
KATY和ALEX擔任副烤官,(謎之音:主考官是誰?)登登....當然是達米擔任
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牛五花,一樣迷你份量,六人用餐每樣肉品都點兩份才夠吃
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豬肉和牛五花,都不錯吃
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翻菜單的時候看到燒肉工房有賣沖繩的ORION啤酒!!這是我的最愛
達米、玥娘也想喝一點,點了一壺大的,一起喝
燒肉+啤酒人生一大享受呀!!((轉圈圈~))
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雞軟骨和鯛魚片,都有調味,烤熟即可吃
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這種有難度的東西,當然給主烤官負責
達米真的很會烤,雞軟骨烤的金黃,脆感剛好,不會過硬!好好吃!下酒一流
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大干貝....一顆要價NT$50
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雖然貴,但是好好吃,飽滿的干貝,七分熟就好
兩面金黃,裡頭還是白嫩嫩
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一口咬下,看看那迷人的斷面線條...躺在嘴裡的海洋味道,好幸福喔~~~
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吃太多肉,來盤沙拉,解膩
比起肉品與海鮮的表現,沙拉略顯普通
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竹筴魚三吃;生魚片、烤魚片、味增湯....有沒有這麼豪華呀!!
愛吃魚生的都說好吃,我怕竹筴魚的鮮魚味沒嚐
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只有喝魚骨煮的湯,雖是燒肉店,味增湯煮的很不錯
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韓式煎餅....普通
我的韓式煎餅第一名自從被南大門奪走後,已經沒有什麼煎餅可再贏得我稱頌
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疑似是青花魚....達米熟練的烘烤
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有沒有像日本料理店烤出來的!!
表皮酥脆,魚肉鮮嫩,沾點椒鹽很提味,這一條幾乎被我全包,真的好好吃喔!!
下次烤肉一定要約達米啦!!
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特別菜色~烤韭菜
這也是需要技巧烤的,達米示範怎麼烤,先把兩面烤到有點軟,就要把尾巴折起來,以免烤焦
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特製香腸,這個簡單交給我就好了~哈~
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將將~完成了!!
烤韭菜....嗯....不錯,不過還是吃不太習慣
特製香腸很美味,沾蜂蜜芥末醬也很好吃
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奶油菲力,將菲力骰子烤到5分熟,四周上色內部還柔軟的時候丟入溶化的奶油裡
應該要有奶油香+肉香,但新手上烤網,掌握不好,KATY說沒奶油味也沒肉味

吃了一輪,酒喝了好幾輪,玥娘喝了混酒(沙瓦+啤酒)已經醉仙飄飄....
小妮子醉的樣子超可愛,本來娃娃音的說話,醉了更軟語呢噥
KATY狂拍她醉相,嚇得玥娘狂遮臉,逗得我們一整桌笑很大....
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接下來甜點時間,SUNDAY HOME重乳酪蛋糕登場!!
KATY喜歡重乳酪蛋糕,我吃過最棒的重乳酪蛋糕是宜蘭民宿SUNDAY HOME林大哥作的
特別情商林大哥製作的蛋糕,開蓋大夥一陣「哇~好可愛」的讚美
席間不曾舉起相機的達米和玥娘,也對著蛋糕拍了幾張
用流行45轉的速度唱生日快樂歌,KATY不想太高調
吹熄ALEX手上的賴打(對~忘了蠟燭),許下願,希望明年兩個六月壽星還可以一起過生日
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一人一片,入口還是「嗯~好吃!」猛點頭
店長點了冰烏龍茶配蛋糕,夏日吃法也挺不賴....

一桌好料、酒水、飲料,打算盤時猜想應該要個4000跑不掉
結帳時老闆打折(店長的國中同學是老闆好友+今日壽星特別折扣)六人才吃3200
這樣消費在花蓮算貴,不過,偶爾一回OK啦~
重要的是和喜歡的朋友吃頓飯,笑笑聊聊的歡樂是千金難買呀!

 
炭火燒肉工房
蓮縣花蓮市博愛街144號1樓
TEL:03-833-5728

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