養豬行程；我和ALEX給梯田山的一天一夜下的標題....
不趕車、不去景點，把時間浪費在休息和享受食物
進房間放下行李，拍完照，休息一下，緊接著下午茶時間
兩杯熱咖啡，兩塊雜糧麵餅，簡單的Tea Time
梯田山的咖啡很好喝，我沒加糖包奶精，黑咖啡的香氣濃微苦不帶酸澀，而且不會心悸、拉肚子
ALEX喝慣三合一，加了糖包和奶精也好喝
梯田山最後一棟主屋閣樓是李大哥的住處
一樓則是餐廳兼交誼聽，書本雜誌可借閱，咖啡機可自己動手，享用免費咖啡
一人一塊的雜糧麵餅，剛烘烤過，熱氣騰騰的上桌
QQ麵包口感，一口咬下，麵包毛細孔裡還有熱氣，冷天中捧在手中吃著，好幸福
堅果、葡萄乾、枸杞的自然甜味，樸實又美味
連不愛吃"健康食品"的ALEX都吃的津津有味，下午時間吃這樣份量的點心，嘟嘟好
平日的梯田山，只有我們跟李大哥還有兩位管家，非常清閒
在主屋餐廳，聽音樂、翻書，不被時間追趕....
賴夠了回房間，繼續懶，等著消化，等著晚餐時間
期待已久的晚餐時間....梯田山位在海拔200多公尺的壽山，李大哥方便客人，民宿裡提供晚餐
義大利菜餚，共六道，一人NT$450(只提供房客，需要事先電話預約)
不必下山覓食，住在歐式美屋吃西式料理，最符合懶人度假的需求了
這天是五週年的日子，自己帶了瓶粉紅酒，小小慶祝
《前菜》紅酒醋生菜沙拉
爽脆生菜吃的出新鮮，搭配番茄、蘋果，淋上紅酒醋，微酸中混合水果與生菜的甜味，很開胃！
「只招待房客，所以用比較高等級的紅酒醋，吃吃看味道和外面的不一樣」李大哥向我們介紹
醬汁的酸度夠，但是不嗆，只愛千島醬沙拉的ALEX也吃了半盤多，等級不同吃起來果然有差
佐餐的熱茶
《開胃菜》馬自拉起司
它有個學名~Bruschetta con Pomodoro(萬能的J哥告訴我的
)
番茄、洋蔥、馬自拉起司切成丁，混合香料舖在酥脆的法國麵包上
蔬菜+起司的水分跟法國麵包是絕配呀！像是把變化多端的秋天吃到嘴裡
形容不出的美味....現在看到都還想再吃一盤(流口水ing)
好~好~吃~喔！我想一次吃10個！
➩神奇女超人大妹:我想吃這個，研究一下作給我吃~嘿嘿嘿
《湯品》南瓜羅勒湯
這盤南瓜湯特濃，把一整顆南瓜濃縮成一盤的濃度，湯匙舀起來還不會滴落
吃的出南瓜甜味，又不會有南瓜腥(有的南瓜湯會有南瓜特殊氣味，但這盤不會)
「你們的紅酒要開嗎？」李大哥問
對厚~一個吃的很樂，一個拍拍吃吃，差點忘記開紅酒....
「要開要開....」「那我幫你們拿兩個杯子來」
開瓶，敬這五年來的每個日子....因為有你每一天都變得有意義
TO 小七:謝謝妳的介紹，這瓶粉紅酒果然便宜又好喝
啾一個
《主菜》紅酒牛肉
「這塊是牛大腿內側的"海邊肉"(台語)，一隻牛只能取兩條，比台塑牛小排珍貴」李大哥的桌邊介紹
晚餐要事先預定，除了得準備食材外，這盤紅酒牛肉得熬煮4小時，住宿當天才說要吃可沒辦法呦~
不吃牛的客人訂餐時可先說，另有香草雞排可選
我們愛吃牛，都訂紅酒牛肉，ALEX吃第一口露出驚訝表情....
「好軟喔~煮到幾乎不需要刀切就可以剝開的地步，妳快吃~很好吃」
刀子輕輕劃開肉塊馬上分離，肉已經燉到軟爛，很嫩~
濃纖合度的筋和肉，肉吸收湯汁，已經有鹹度不需另外沾醬，好吃~
《飲品》山藥蘋果泥
吃飽飽，喝一杯清爽果汁，均衡一下，蘋果搭什麼好喝
《飯後水果》楊桃&小番茄
六道菜份量看起來沒特別多，但吃下來很飽，半夜也沒有因為肚子餓睡不著
美味度超過預期，兩人份一張千元大鈔有找！CP值高，吃的很滿足
李大哥的客廳一角，掛畫、桌面都少不了最愛的馬兒
牆上的藤蔓好美，這個屋的氣氛和我們的紅石房又不太一樣，更柔軟更溫暖....
一夜過去，早晨來了，又是吃早餐的時間....
梯田山的日子過的真好，吃飽睡，睡飽吃....ALEX說以後旅行都這樣好了，能充分休息，又不煩惱吃什麼
先上桌的~雜糧粥，熬到顆粒都很軟，呼嚕一口就可下肚
手工麵包，Q中帶韌，不需要抹醬就好吃
美式早餐盤~火腿、sausage、荷包蛋、蔬果
擺盤擺的好看，吃起來更好吃，火腿已經很鹹不沾醬就可以吃了
不知道是太早起胃口沒開？還是昨晚吃太飽還沒消化？我居然吃不完....
剩下半條sausage給ALEX愉快的接收
早餐吃到一半，陽光從窗口偷偷潛入親吻了咖啡杯....
這也是我住在梯田山的時間裡，唯一拍到的陽光蹤跡
用美食民宿來稱呼梯田山絕對名符其實
強烈建議來住梯田山的朋友，在此用晚餐吧！
既可嚐到梯田山獨家推出義大利料理，又不必開一段沒路燈的產業道路上下山覓食
符合懶人度假最高原則~省事，又不辜負貪吃慾，讚呀
梯田山怎麼去？
省道台九近”豐田火車站”前需要靠邊慢行→豐田火車站對面道路右轉往”台灣觀光學院”方向→前進靠近山邊一直往山上前進不要駛入”台灣觀光學院”→山腳下即有”梯田山”明顯指標
延伸閱讀....
A&J五週年@花蓮~絕景民宿梯田山‧紅石房
A&J五週年@花蓮~絕景民宿梯田山‧築夢的屋
梯田山Terrace Resort Hualien
http://www.terraceresort.com.tw/
花蓮縣壽豐鄉豐山村山邊路二段83巷12號
訂房:李玠岳0910156103 / 0910844018
Mail:terrace.resort@gmail.com
留言列表
吃喝玩樂過日子 (3)