沉睡的森林

在Mr.BOW混到晚上七點多才出門吃飯，預計要吃的越南小吃已經打烊，只好另尋他處....
車開過武藏坊，「我要吃這個！」日本料理控ALEX的雷達馬上有反應
點了一份彌生懷石套餐NT$530+10%，套餐前菜~雙味小品很快上桌，兩樣味道都不錯

生品~季節生魚片，全是ALEX的，他說好吃

炸品~什錦天婦羅，因為是一人套餐，份量不多，炸紫蘇+炸地瓜絲+炸芋頭
炸的不錯，夠酥卻不油膩，沾料也調得好，日系口味不會太過甜鹹

烤品~鱒鮭佐義麵，ㄟ....除了照燒醬稱的上日式外，這個算創意料理吧？
ALEX狂愛這道，要不是我眼尖，叫他嘴下留麵，可能吃不到一口
偏甜口味的義麵，沒有番茄的酸勁，還不賴！盤子左邊的百香木瓜薄片好吃，被我掃光光

蒸品~酒蒸海老，我不愛蝦，ALEX喀掉了

單點~照燒雞腿NT$120，剛吃過烤鮭魚，照燒醬的甜味重疊，有點膩
只吃了半盤，剩下的打包回家，冷掉的雞腿晚些配金牌台啤，竟意外合味道
ALEX說冷掉的比較好吃，下次還要買來下酒！

煮品~春雨牛筋，牛筋和冬粉吸滿飽飽湯汁，這一道是我的最愛，好好吃

牛筋整個魯透，不需費力咬，一下就化掉，粗冬粉還有咬勁，很想要再來一盤的好菜

主食~手握壽司，ALEX獨享，向來不愛的花枝微炙過去掉粘膩的口感，變得容易入口
另一貫魚壽司鮮度夠也好吃

湯品~蒜味蜆湯

還好不是味增湯，有蒜味兒的清湯喜歡

ALEX吃到這裡已經飽到棄筷投降了，每樣料理份量都是一點點，但是八道吃下來也不少
小鳥胃口適合這樣吃，大胃王建議多點兩樣單點才能吃飽

單點的鮭魚卵手捲NT$90
不像路邊日式料理，手捲是包好後再舀上一匙魚卵制頂，只樣第一口好鹹，最後只有海苔跟飯
武藏坊的手捲包的很細心，從第一口到最後一口都有鮭魚卵
鮭魚卵鹹度也拿捏得宜，沒有死鹹，飯與海苔的比例也恰到好處

甜點~紅豆湯，我們只有點一份懷石料理，卻有兩份甜點耶！
武藏坊的大方再加一分

幾年前在宜蘭市吃過一回武藏坊，那時印象就不錯，再訪礁溪店，服務和食物我們都很滿意！
結帳時還主動詢問我們是否有開車，礁溪武藏坊和火車站後面的停車場有簽約，消費可抵停車費
連這都幫客人想到了，如此貼心服務，真讚

曾有住宜蘭的朋友說武藏坊有點貴，以宜蘭觀點，這裡的消費不算平價，但是偶爾一吃，OK的啦！
再者，我家新北市沒啥裝潢的日本料理，隨便點也要追上這兒的消費了
相比之下，武藏坊的水準與消費真是可愛多多
再住礁溪也會考慮到武藏坊用餐！

武藏坊
http://www.musashibou.com.tw/
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段198號  
 TEL：03-988 8899  
 FAX：03-988 7189 
 礁溪店公休日：請致電