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七月下旬的花蓮旅行,對上了 Point Zéro的開幕時間,下火車租了機車,便來這兒躲太陽
市區到美崙好一段距離,經過密集的房子,拐過松園別館向海的彎....停紅綠燈,看著房子棟距越來越大
「真的會有甜點店開在這種地方?離市區很遠耶!賣誰呀?」ALEX開口問我
「賣我呀!我們不就正朝著他前進嗎?」我抬起枕在他肩上的下巴回答
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平日下午的花蓮,人潮都留在市區了,13:20抵達下午才營業的Point Zéro
推開門馬上被冷氣吸進去,長型的店面不算大,以白色為基底的空間素淨地討人喜歡
第一印象,這真不像是開在花蓮的店,不打上地址會覺得應該開在台北永康街
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因為沒有其他人,可以自由選位,我們坐窗邊的沙發
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巴黎鐵塔代表著巴黎,也是Point Zéro的圖騰
櫃檯籃子裡擺放自製的餅乾及小蛋糕,小包裝一份40,用簡單的一句話速寫產品
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不嗜甜食的人有鹹派供選擇
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蛋糕櫃中的選擇不多,五種款式,每款最多三個賣完就沒了
我暗自揣測, Point Zéro小是以某種理想方針經營的店,老闆一定不是想賺大錢的人....
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店員先上了兩杯冰開水,握著冒水珠的杯子,飲一口檸檬香氣的水,消七月天熱氣
拿到的MENU也很簡單,茶品、咖啡、冰沙....選單同樣不多,比起蛋糕,飲料種類已算豐富
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ALEX點冰咖啡和蘋果派
冰咖啡好喝嗎?有咖啡的味道,夠冰、夠奶、夠甜就差不多了
對一個只會喝即溶與7-11咖啡的人要講評,有點困難....
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我們只點一個甜點,店員貼心的附上兩支叉子
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蘋果派能吃出蘋果原有的滋味,香氣和甜度都淡淡的,肯定沒加人工香精和色素
蘋果烤到外軟心還有一點點脆度,出水性不高加上派皮有點乾,我很想點個香草冰淇淋一起吃
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Point Zéro賣法國名茶Mariage freres 
我請老闆推薦,他拿出茶罐讓我聞香,再簡介每款茶的特點
最後點了Mariage freres最具代表性的馬可波羅
帶一點果香味的馬可波羅和蘋果派的組合挺搭,溫順不澀,是好喝的紅茶

老闆是位有書卷氣質的先生,穿著深色長版的圍裙,說起話來中慢版的聲調
他好奇我們兩個台北人怎會來到這家店?
我答是某個網友在BLOG中留言,好奇之下來訪
老闆聽見是自己朋友的推薦,熱情的招待我們小點心
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端來可可biscuit 「這個招待你們吃」
既然是老闆的一番心意,欣然收下品嚐
脆硬的餅乾和果仁,與冰咖啡調和著吃,跟蘋果派一樣不甜膩,有烘焙的自然香味
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我怎麼看 Point Zéro都是台北風格,淺聊幾句....老闆果然是台北人
老闆因為喜歡花蓮,合夥人在巴黎學過烘焙,便一起在花蓮開店
選在離市區有點遠的美崙文教區開店,希望客人是喜歡Point Zéro的甜點而來,不是經過了順便進來
這一點和選擇花蓮落腳一樣吧?用距離過濾掉一窩瘋的人,只有真心喜歡的,不嫌路遠專程前來
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玻璃窗旁的綠沙發,坐在這兒喝茶看對街台糖招待所的老松....
展示櫃上是老闆的收藏,哥本哈根瓷器

OH~貴森森的哥本哈根瓷器,我在文茜的世界周報中看過
不怕被客人動手動腳把玩嗎?老闆歪頭笑著回答「我比較擔心花蓮的地震」
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店內的每把椅子都是老闆在國外選購,搭船回來的二手家具
有的買不到一對,只有一把,都是老闆的心頭好
Point Zéro的音樂、氣氛我都很喜歡,冷氣涼得剛好,再加上老闆不具侵略性
一個女生也能待得安心舒服....
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白色磚牆的北歐風小店&精心烘培的法式甜點=Point Zéro小巴黎法式甜點
櫃檯上的暖金色的燈具,我喜歡....
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不知道能不能打的復古電話
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預約席,留給喜歡這裡的你....
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買單時順手帶了三樣點心,本來想帶去給同學Katy嚐嚐....結果全被我吃光光
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瑪德蓮貝殼蛋糕NT$40
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略濕潤鬆軟的內餡,甜度適中,適合配無糖紅茶
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費南雪NT$40
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兩段指結長的費南雪是一口吞的小點心
最初為證券交易所喜愛甜食的金融界人士,在享用時不會弄髒衣服而開發出來的甜點
表皮脆硬內層乾香,我喜歡牙齒咬下費南雪脆皮的瞬間,咀嚼起來奶香濃和唾液結合有一點點黏潤感
是三款買回來的點心裡最迎合我口味的一款
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Point Zéro的費南雪表面裂痕很可愛,不像其他店家工工整整的,有一點豪邁的裂皮
光澤和橙色外皮散發誘人特質,是Point Zéro很出色的點心
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可可biscuit NT$40
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價目立牌上可可biscuit 的簡介:果仁與可可最美麗的邂逅
甜度很低的硬餅乾,跟卡布奇諾較速配,深沉的香氣給不愛甜點的人吃恰好
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Point Zéro的甜點沒有花俏的外衣,第一口吃下去也不會出現美食節目主持人誇張的表情
但是,仔細品嚐可以吃到甜點內涵的樸實原味

Point Zéro不算大眾的店,我覺得他是大道旁沒有指標的小路
烘培著點心與理想,獨自飄香,只願有緣人尋香而來....

Point Zéro小巴黎法式甜點
http://pointzero.pixnet.net/blog
蓮市中美路85-3號
Tel: 03-8235426
營業時間 : 每日13:00 - 20:00 (週二休)

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