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我覺得台中市是一個很外貿協會的城市....每間餐廳都在比規模、比裝潢、比豪華
連小火鍋店竟然是的華麗風格兩層樓建築
沒看到輕井澤鍋物幾字,會誤以為是美術館或精品專櫃吧!
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你看看....這樣的燈光還有造景的枯木流水,媲美豪宅接待中心
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很有外國精品飯店風情的餐廳一角
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臨時起意決定吃輕井澤鍋物,沒預約,平日晚上17:30打電話詢問,電話那頭說要21:30以後才有位置
越難吃到越想吃....和ALEX飢餓寒交迫忍到21:20提早去輕井澤報到,深怕晚一步被人捷足先登搶走位置
卻還是等了好陣子才能入座,是說台中只有這家小火鍋店嗎?怎麼這麼熱門呐....
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沙朗牛肉和風燒鍋NT$250
霜降油花不太明顯,價位和一般連鎖火鍋店差不多,肉質還OK,但不到驚艷的程度
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 精選霜降牛肉燒鍋 NT$300
肉片切的太薄,口感不好,也吃不太出來肉味,這盤肉有點失望哩
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油花分布在肉片外圍,雖不柴但也不多汁....
我心中的小火鍋肉片NO.1還是台北的市民大道涮涮鍋呀!(廢話一分錢一分貨咩....)
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副餐的飯可以選擇豬油拌飯,粉油粉香,ALEX喜歡
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冬粉是較不容易煮爛的寬冬粉,加分!
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菜盤的蔬菜很新鮮,便宜的火鍋料不多,除了蛤蜊外還有鮮蝦一尾
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我吃火鍋不加沙茶,但要大量的蔥夾肉吃才過癮
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湯頭很不錯,清甜順口,因為肉夠鮮,又沒有啥廉價火鍋料,湯一直煮還是很清
這點很不錯,一般錢字頭的連鎖火鍋店煮越久湯越濁很可怕
圖中有一顆白灰色的丸子是芝麻湯圓,甜甜鹹鹹的味道我挺愛的,但注意勿煮太久,破掉就糗了

可惜免費的紅茶飲料只有一杯....喝完得要付費才可續
不過,這樣的價位和食物的水準算是很不錯的
難怪要排這麼久....


輕井澤鍋物
http://www.karuisawa.com.tw/
中市北屯區崇德路二段301號 〈崇德二路口〉
電話:04-22414598
營業時間:AM11:00 –AM01:000 ( 最後點餐時間 AM12:00 )

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