沉睡的森林

不愛海鮮料理的我，卻堅持要吃陶甕百合春天....在花蓮最南，無菜單的原民創意料理
4月底打電話預約，撥電話前一度猶豫要訂多少價位的的餐....
GOOGLE別人PO的菜色，800餐比較合我意，帶著期待的心情訂了一人$800的餐
7/1包車抵達時，見一堆人在搬東西，司機王大哥問我，這裡真的是餐廳嗎？要我確認一下
「有客人要吃飯呦~」原住民阿嬤幫我對著裡頭喊
耀忠光著上身只穿著及膝褲出來，一臉慌張「妳是....」「林小姐，今天有訂餐」
「啊~不好意思，我們今天要搬家，妳可以到巴歌浪船屋去嗎？我們今天在那裡」耀忠一臉慌張
又上了車，告訴王大哥要改到巴歌浪船屋去，還好大哥堅持要我們確認無誤才離開，不然沒車搭就昏到了

ALEX和王大哥對於剛那一團混亂及明明訂了餐卻要移點很困惑，只有我暗自高興
因為耀忠本來接待客人的自宅環境不優，巴歌浪船屋是有貴客去用餐才會租用的場地
上回在巴歌浪船屋享用陶甕百合春天餐點的是~亞都麗緻總裁嚴長壽先生！！！
我們跟可是享有總裁級待遇，嘴巴都笑裂到耳邊了啦~~~

抵達巴戈浪船屋時，耀忠一夥人也到了，正在搬運廚具和食材
端詳一下四周環境，椰樹、茅草屋頂、藍色海洋，VERY GOOD！！

「小姐和先生，給你們一個VIP座位」耀忠帶我們到最靠近海的桌子
坐下來看著海發呆，在海風吹撫下舒服瞇起眼睛....
原以為會DELAY上菜時間，沒過一會兒原民姑娘就端上了第一盤
「不好意思喔！老闆把你們預約時間記錯，記成晚上，才會這樣的啦~」
「沒關係....」可以在總裁的秘密基地用餐，那點亂，不足掛心

開胃菜~野菜番茄
蕃茄舟上載著過貓與野菜，淋上酸甜醬汁，非常開胃

秋葵飛魚卵
ALEX不愛秋葵，無菜單料理總會出現不預期地雷
當秋葵夾入口中後，ALEX眼睛一亮！！跟我比了一個好吃的手勢
入口咬下，先是秋葵黏液的滑，飛魚卵接著在口中一顆顆炸開，畢畢啵啵地跳
餘韻還有一點芥末在口中微嗆著，三個層次的口感，真的好好吃

在小菜後端上的仙草蜜，冰涼好喝，可惜只有一杯，不夠啦~

前菜~山海拼盤
看到這盤，換我皺眉頭了，因為本人最怕一整尾的生小魚....我的地雷！！

山苦瓜XO醬，XO醬是耀宗自己炒的，手法繁複
這道菜入口先是山苦瓜的微苦，XO醬的油脂再咬下後流出，MIX山苦瓜的水分，搭上干貝絲的口感
也是道我們都喜愛的料理

紅頭吻仔魚~花東海岸出海口的才有的，魚兒還未進食過，保有晶瑩剔透的魚身
用湯匙呈在洋蔥瓣上入口，ALEX說好吃沒有魚腥，要我也吃ㄧ點試看看
我試了一小口....果然沒有魚腥味，但生魚特有的軟脆口感，我仍無法接受怕怕....

蘿蔔泡菜軟絲，軟絲的清甜、新鮮吃的出來，相較於其他菜的驚喜，這道軟絲顯得平凡許多

月光螺與奧運蟹，這兩樣都有學名的螺和蟹，在山地姑娘的介紹後生動有趣多了
月光螺是封口的蓋子有如珠貝般光澤，月光下捕撈特別容易，因此命名為月光螺
奧運蟹在沙灘上跑得飛快，要捉螃蟹的人得有奧運選手般身手，特此命名為奧運蟹
真是特別的由來，山地姑娘生動帶動作的解說，讓我們笑聲連連....這頓飯吃得非常開心

月光螺個頭大，螺肉下半的腸我們不敢吃，取出後去掉
螺肉Q韌咬勁十足，濃濃海味，沾點鹽巴辣椒水就很好吃

嬌小的奧運蟹算是吃氣味的，肉不多，但細緻蟹肉還是讓撥蟹手停不下來
我撥蟹，ALEX挑魚肉給我吃，相互合作，把桌上美食個個擊破，殺個片甲不留....

刺蔥尼羅紅，魚肚裡塞了刺聰，魚身抹上粗鹽烘烤的尼羅紅，將魚皮翻起就可以享用

魚肉的細緻度讓我驚艷，沒有土味、腥味，滑溜溜的魚肉好好吃！！
單吃魚肉鮮甜原味迷人，擰一點金桔汁又添酸香，沾鹽巴辣椒水適合重口味者使用
愛呦~好好吃喔....真是幸福的一餐

烤大蝦和芋香握飯，光是菜就快撐飽我的胃本來不想吃飯，ALEX卻要我吃ㄧ點看看
不吃還好，一吃就吃掉半碗，軟黏的白飯搭炸得酥脆得芋頭絲
有點類似烤飯糰的口感，不過脆的更脆，軟的更軟，芋香融入飯中，馬上變得美味

大蝦脫光後，一整尾誘人食慾，沾上我最愛的鹽巴辣椒水....讚啦！

小龍蝦清湯，吃到這裡已經飽到不行，但仍停不下手一直吃
湯頭鮮美，龍蝦肉全進了ALEX的胃，這一餐大概吃了一禮拜膽固醇的量吧....

土雞腿與野菜捲，看到土雞腿上桌，我和ALEX異口同聲「還有呀？....」
山地姑娘笑說「沒有了~最後一道」

土雞腿的皮烤到金黃酥脆，雞肉還保有肉汁的鮮嫩口感
雞腿似乎用香草醃過再烤，有股特別辛香，灑上七味粉簡單調味就很美味

搭配野菜捲食用更有去油解膩之效

真的是最後一盤~百香果甜酒釀
底層是甜酒釀，加上優格和百香果，酸甜滋味為這餐劃上完美句點

能在巴歌浪船屋吃陶甕百合春天，只有在人數多時訂餐，才會發生的隱藏版....

我們是遇上BENQ百人單車遊東台訂餐，才一併升級到巴歌浪船屋來用餐，謝謝BENQ....

公司旅行，大陣仗人馬，還好我們是在BEMQ大軍抵達前就用完餐

諾大涼亭僅兩人用餐，VIP中的VIP呀！！！
是此行除了看到後湖水月的限量版月河外，另一件SUPER  LUCKY的事！！！


像我這種很多東西都不吃的人最不適合吃無菜單料理，因為地雷菜隨時會出現....
可是吃過幾回無菜單料理，廚師的妙手把我最怕的食材變成很棒的餐點
發現了食物最大可能性，是無菜單餐廳迷人的地方！
兩人1600吃得非常滿足！！甚至明年住後湖水月還想再吃ㄧ回....
唉呀呀....有些擔心，下回在耀忠自宅用餐，環境不如巴歌浪船屋美妙，會不會讓美食打折扣
畢竟總裁級享受是可遇不可求的意外演出吶....


2012更新！！
陶甕百合春天已經移至巴歌浪船屋營業，但耀忠有多項業務要忙，2012年夏再訪由哥哥打理菜色，不論是食材與調味都不如以往，且場地較寬敞目前變成團客也可用餐的地方，完全失去原本的精緻與美好，因此不提供地址與電話。若是喜歡隱密且細膩料理的人不建議前往，團客也許可嚐鮮，或選擇石梯坪附近的海鮮餐廳，會更平價與實惠。