沉睡的森林

旅行中若住宿的地方有提供餐食，我都會選擇留下用餐
可省去奔波覓食時間外，有自信供餐的民宿老闆們，通常都有驚人的好手藝！
洗了個餐前澡，來到真情餐廳，令人期待的晚餐時刻準備開始.....

連晚霞都跟我的心情一樣粉紅

真情提供地中海飲食無菜單料理每人660
「地中海飲食」泛指希臘、西班牙、義大利南部、法國....等位處地中海沿岸各國，以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格，這些元素不但符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健康原則，研究更證實~地中海飲食可以有效降低罹患心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌、抗老化，是種健康的飲食方式
對愛吃紅肉、重口味的我來說，地中海飲食，是種聽了就皺眉頭的和美食無法畫上等號的餐點
但旅行中多方嘗試才有趣嘛！先吃了再說....

先上桌的不是沙拉，是綜合堅果佐TWININGS蜜桃茶
一口堅果配一點蜜桃茶，口中竟交織一陣甜香....很微妙

前菜~海鮮三品
透抽、干貝、鮮蝦....真豪華的前菜！這些海鮮用專用蒸烤箱處理，再加上簡單調味就上桌
保留海鮮原有的柔軟與鮮甜滋味

ALEX和我首先攻擊目標都是北海道干貝

超大干貝進蒸烤箱到七分熟，加上XO醬就上桌
咬下裡頭仍是半生狀態的干貝，軟嫩口感一吃就愛上
XO醬的香氣與一點微辣，更能襯出干貝的甜味....好好吃
「妳不是不吃的嗎？干貝我可以幫妳吃」ALEX吃完自己的份，還想拐我的干貝
「這是七分熟的~我敢吃~別肖想我的干貝」

透抽被我歸類在不喜歡的海鮮類型，除了烤的之外其他不愛
本來想把透抽偷偷放在ALEX盤子裡，但ALEX說好吃，要我試看看
沾點五味醬吃了一個，軟心的透抽一咬就斷，沒有海鮮腥味，一口氣三圈透抽都下肚

三尾鮮蝦夠鮮，蝦殼一下子就撥下來
蒸烤入味蝦肉也沾了蒜辣味，卻不會搶過蝦甜味，不用沾任何醬就好吃
ALEX問也沒問就把筷子伸向我的蝦
「幹麻~這我的耶~」我火速攔截ALEX的筷子
「妳不是不吃蝦？」通常蝦子都是ALEX的，但今天例外
「這個好吃的，我敢吃」

熟朋友都知道因為怕腥，我不吃生食不嗜海鮮
但真情這晚我破很多戒，吃了許多平常不吃的東西，連ALEX都很意外
因為離大溪漁港近，真情餐桌上的菜色全看今日漁港有啥鮮貨，在這吃的幾乎是"現撈海鮮"
在真情用餐後發現，只要夠新鮮、調理得宜，原來海鮮很好吃.....

主菜之一~清蒸螃蟹
上桌時有幸運的感覺....我最愛吃螃蟹了，一人一隻螃蟹也太豪華了吧！

每隻螃蟹肚裡還有滿滿蟹黃....吃了滿嘴飄香....蟹肉也是細膩清甜....大滿足！！　

清蒸絲瓜上桌，中場時間換個口味

飽食～滷肉飯登場！白飯煮得恰好，粒粒分明飽滿又香Ｑ
肥滷肉攪拌一下扒入口....好吃耶！一點也不覺得油膩，滷汁甜鹹拿捏的剛好，順口得停不下筷子
不愛吃飯的我把一整碗全吃光，一粒米也沒剩

配飯的~松阪豬炒時蔬
和海鮮相比之下松阪豬失色許多，這道菜我只愛蔬菜，野生木耳特別厚咬起來很過癮
倒是ALEX喜歡松阪豬的脆感，一整盤松阪豬幾乎由他包辦

主菜之二~樹子蒸白鯧
頭一回看到這樣尺寸的鯧魚....好可愛喔！小鯧魚的肉很細，樹子甘甜和魚肉很搭
ALEX覺得小鯧魚冷掉有一點點腥，還是習慣煎鯧魚的味道
可我吃不覺得腥，我比較愛清蒸鯧魚

湯品~海瓜子味增湯
我說這湯的料也太多了吧！有魚肉、豆腐、海瓜子....滿到連湯匙都快放不下
湯頭也因為海鮮而甜美
胃飽嘴還纏....胃已經被一堆美食填滿的我，仍是拿著湯匙一直喝湯吃料

餐後水果~鹹水芭樂、加州桃
鹹水芭樂是宜蘭頭城特有品種，比起一般土芭樂香氣更濃，果肉軟中帶Q不會有爛爛的口感
ALEX好愛，一下子就吃光光

昏黃的燈光與桌上燭火，夜裡的真情餐廳很有情調
這一餐....配Olivia的歌聲慢慢吃，胃口和心裡都非常滿足

用餐空檔時間，我們還受邀進入吳大哥的廚房....
整潔發亮的流理檯，一一貼上標籤排列整齊的用品，簡直是超五星水準
300萬買的蒸烤箱裡正烹調著鯧魚
原汁原味少鹽低油的料理方式，要客人吃出美味也要吃進健康
「以後我想朝一泊三食的精緻住宿方向走，讓客人住進來更能好好放鬆享受」吳大哥說
我舉雙手贊成這個主意！！尤其是吃了這一餐，更覺得住真情還去羅東夜市吃的房客太可惜啦~~
要是他們看到這篇美食，應該後悔得搥胸頓足吧....

真心建議住真情非凡的房客，在真情用餐，省去舟車勞頓輕鬆嚐美食才是度假的王道

真情非凡行館
http://www.sh-e.com.tw/
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
Tel：03-9773523　Fax：03-9773627　
地中海式飲食‧無菜單料理$660/人
PS.真情晚餐目前因人手不足關係限量供應，想吃美食的人先打電話預定喔！

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用過晚餐後散步回房，稍晚吳大哥報我們欣賞的月昇龜山島美景，還教我怎看夏日大三角星
每個農曆15.16才有的限量月景、星海都被我們遇上.....超級開心
 

「生日快樂！ALEX」你知道我的心意，永遠是不虧的滿月....