沉睡的森林

之前暑假，公司來了幾個實習生，其中有個宜蘭人，搜尋雷達馬上啟動追問道地美食推薦
宜蘭人想了一下，丟出幾個選項，不外乎是正常鮮小籠包、礁溪蔥油餅、30年檸檬愛玉....
「這些網路上大家都知道，有沒有特別一點的？」
「嗯~那宜蘭醫院對面那家賭博麵知道嗎？下午開到晚上，有時候老闆去賭還不營業」宜蘭人說
「....該不會是大麵章吧？」有點怨念的說
「對！我從小吃到大的麵店，宜蘭人幾乎都知道」
這家大麵章，不定休，老闆看心情開張，我撲空過兩次....這次小旅行住宜蘭市，再度去碰碰運氣
哈哈~終於誠意感動天，讓我如願吃到(泣)

招牌是:麻醬麵、沙茶麵、魚丸餛沌湯，兩個人剛好個來一碗+熱湯一碗
ALEX吃沙茶麵，拌開後看起來平凡，帶點甜味的沙茶麵滋味不錯
細麵條煮的好，仍保持QQ麵感，不會軟爛

我的麻將麵香氣比沙茶麵濃，上桌最好趕快拌匀，過陣子冷掉較不好拌開
麻將調得不錯，雖濃卻不會膩，吃完一小碗意猶未盡
大麵章的麵碗不大，就一般滷肉飯的小碗，非常迷你，大肚量的男士恐怕要吃兩碗才會飽
或者，點一碗麵+一碗湯才不會有太空虛的感覺，大麵章除了麵好吃外，湯也是推薦款

魚丸餛沌湯~兩顆魚丸+餛沌的組合
ALEX覺得彈牙的魚丸好吃，偏偏我不愛，魚丸歸他，餛沌歸我

小顆的餛沌一口一個剛好，肉餡鮮美，清湯順口

老闆很自豪的在牆上菜單寫著「真正獨家口味，保證湯鮮味美」
沒斷過的人潮，幫老闆的美味背書
我和ALEX都覺得挺好吃的，若在家附近的轉角有一家這種麵店，一定常光顧，可惜在宜蘭....

大麵章
宜蘭市新民路139-1號(宜蘭醫院正門口附近)
營業時間:14:30~01:00
PS.開車去的話，再向前開一點，有一家小型停車場，每小時30元

吃完大麵章，甜點不能少，附近的竹山番薯大王是螞蟻王的解纏妙方....

麥芽糖熬煮的紅番薯，渾身誘人的蜜糖光澤
老闆娘看我拿著相機狂拍，岀手要我等一下！
我心想....該不會是不能拍吧？可是~大家都有拍呀？
「妳這樣拍不好看，來~我攪拌一下妳再拍，這樣會比較好吃的樣子」老闆娘拿起鍋鏟攪拌番薯
「怎麼樣？我看看有沒有比較漂亮？」可愛的老闆娘還"驗照"後才准我走(笑)

買了一盒，印象中NT$50元吧？附贈兩包無糖花生粉

小塊的蜜番薯比較Q甜，咬下去比較硬還有彈Q口感

大塊的蜜番薯口感鬆軟綿密
兩種都蠻好吃的，ALEX偏好大塊蜜番薯，我喜歡小塊的
這種食物本來就是我的菜，預定買了這一盒全是我的，沒料到ALEX也愛吃，半盒都落入他的胃袋

竹山番薯大王只營業秋冬兩季喔！想吃的人得看準時間，以免撲空！

竹山番薯大王 
宜蘭市新民路152號(宜蘭醫院斜對面)
PS.大麵章附近 (近新民路、崇聖街交叉口)
營業時間:每年10月左右至1、2月

大家都吃過只有我沒吃過的正常鮮小籠包，終於吃到了....
(小確幸旅行威力果然驚人，許多惦著要吃的美食，一次全吃到了，莫大的小確幸呀！)
拜寒流所賜，難得看到沒有人排隊的正常鮮小籠包，稍早吃了大麵章，小籠包只點一籠試口味

麵皮薄透看的見裡頭翠綠的三星蔥內餡，加了店家的辣椒醬，麻麻辣醬有提味效果

湯汁果然豐沛，爆漿湯汁燙口，要用湯匙小心吃，千萬別貿然一口咬下，後果自行負責....
麵皮、內餡都不錯，可是好鹹~連我吃重鹹的人都覺得鹹的有點過火
我比較喜歡基隆路上的明月湯包，鹹淡剛好
(但價錢不能比啦！明月一籠破百，正常鮮小籠包只要60，平價美食要求太多就過分了)

酸辣湯配小籠包可中和鹹味....單喝湯就普通沒啥出色表現.....

朋友說「正常鮮小籠包的麵皮是活的，鼎泰豐近年來已經吃不到那種活麵皮的感覺」
我沒吃過鼎泰豐，無從比較，如果少鹽的話，應該比較合我的口味吧？....
還是不用等待，就不覺得有那麼好吃？

正常鮮小籠湯包
宜蘭市泰山路25號之1(光復國小對面)
TEL：03-9325641 
營業時間:08:00~12:30及15:00~19:00(周一休)

在宜蘭賣了50年的小點心~嘟好燒，據說是五六年級宜蘭人共有回憶的點心
繞到東門夜市是想吃梁大胖炭烤，遇上休日撲空，買了一份嘟好燒
小份30大份50，份量不多，嘟好燒很有名，在東門夜市隨口問問攤販，就會有人幫你指路

一口一球嘟好燒，皮脆內軟又不會太甜，我拍照ALEX很順手一個接一個往嘴裡送
要不是被我發現要他停止動作，可能沒有嘟好燒的照片可以PO

寒冷的天夜市人不多，伯伯還是開張做生意，熟練的將麵團揉長條、包餡、切小塊再下鍋炸
觀看製作過程挺有趣的，來宜蘭市的東門夜市，別忘了帶一份50年歷史的嘟好燒回家喲~

嘟好燒
宜蘭市東港橋下東門觀光夜市(隨便問店家就可找到)

臨時起意買的下酒菜~廟口紅糟魷魚，是這日ALEX最喜歡的一道！

醃過紅糟的魷魚，下鍋炸，再灑上胡椒鹽，吃起來有點類似鹹酥雞的魷魚，有紅糟加味多一份鮮甜
現點現炸，店家建議30分鐘內享用口感最好

有副贈特調油膏兩包+台式泡菜一份
沾油膏口味比較重，加泡菜一起吃清爽不怕膩

一整尾魷魚一份NT$400，兩個人吃有點費力，不知道有沒有賣半尾？

廟口紅糟魷魚搬家囉！現在有了店面，要吃的注意一下新地址~

廟口紅糟魷魚
宜蘭巿中山路三段153號