沉睡的森林

一秒鐘變格格！！我也行....(謎之音:露出額頭的話，一秒鐘可以變阿哥)

耶誕節兩天一夜小假期去礁溪，泡溫泉+吃美食是ALEX的指定項目
午餐訂了無菜單料理~清閒院；地址雖在宜蘭市，位置近礁溪邊陲，超懶人行程
話說我們住礁溪和宜蘭市次數不少，屢屢經過清閒院總沒入門打算
「為什麼突然想吃這一家？」ALEX問
「因為....我想當馬爾泰‧若曦....」
那陣子剛K完步步驚心，一整個步步迷的狀態，看見清閒院的古色超有步步風，說什麼也要去吃
想當然，ALEX聽見我的理由給我一白眼伺候，沒關係，有拍到首圖照十個白眼也不算啥！哈哈

中山路五段四線大道旁的清閒院，入口處頗有特色，主題與店名都很古典

室內空間昏黃，氣氛佳

喜歡專屬禮遇感....

上座後隨即為客人斟上一杯熱茶，菊花在杯中旋轉舞動，喝茶一事也增添風雅
步步驚心裡黃菊可是康熙爺的最愛呢~HOHO

桌上擺飾竹蜻蜓，凌空點水之姿隨風飄搖
它利用平衡原理，腹部一點對著竹竿支撐，受到外力失去平衡時蜻蜓就會掉下來
嗯....平衡點，對最近的我來說很重要，用快樂努力支撐著自己，不要被壓力推下來

清閒院的價位很宜蘭....有兩種選擇NT$680與NT$1000都需加10%服務費
跟台北動輒千元起的無菜單料理比起來，親切可愛多多

前菜....完蛋了，忘記菜名了....(堆積遊記的副作用)
味道還記得....和風醬汁佐山藥細麵，滑溜順口，有開胃效果

一人份生魚片，擺盤超有氣派！！！

我不敢吃全生的魚，要求表面需炙燒，廚師炙得剛好，去魚腥又留魚肉入口即化的口感
每片都是不同魚種，鮮度好，吃得非常滿足

這道是宜蘭的名菜~肝花
肝花是將切碎荸薺混合魚漿、蔥花、絞肉，加上切條豬肝，再用豬油捲成長條狀下鍋油炸
口感與龍鳳腿差不多，熱騰騰的時候最好吃，冷掉會有點膩
ALEX喜歡這一味，我則是說不上喜歡但也不討厭

壽喜燒松阪豬上桌....
繼臉盆大的生魚片皿後，這爐又嚇到我跟ALEX
鐵鑄茶壺很重，生魚片皿加碎冰也重，這爐也有驚人重量
老闆應徵工作人員的時候應該有考過臂力吧？

大冷天圍在熱爐旁等著肉片熟，應景的食趣！
醬汁鹹度恰好，與松阪豬、韭菜、白菜都合，大概是醬太好吃，ALEX連平常不愛的韭菜也吃光

烤魚，建議先單吃鮮甜魚肉，再擠點桔汁，最後加泡菜入口，一魚三吃

炸蝦壽司，ALEX連蝦頭也沒放過

芋頭糕？！頂上的肉燥細看竟是一個個方形體，非一般絞肉，要手工切才有這種立方體肉燥吧？
這方肉燥吃起來和普通肉燥不一樣，更能感受肉末的彈牙
雖是一般小食，卻也因用心做吃起來更美味

最末的湯品，吃了幾家無菜單料理，頭一回遇上最後喝湯....
湯頭很清淡，白色丸狀物內有蟹肉、干貝、魚漿，Q綿口感我不喜歡，兩丸都給ALEX包辦

甜點~玉子燒
看起來是蛋捲，吃起來竟有西點蛋糕的味道，好好吃！！大為驚喜的點心

搭配甜點換上另一種茶，每項細節都講究....

清閒院的座位不算多，大部分是家庭座，每張桌配的椅子都不同
店內的椅子質感都很棒，每張我都喜歡！


燈光暗的關係，要把清閒院拍好看不容易，來訪前有GOOGLE別人部落格的照片，打閃燈拍的都很恐怖
到現場用餐比照片上的氣氛好些，很靜又很舒服(前提是；沒有小孩)

風格相近又同是無菜單料理的關係，有人傳說清閒院與掌上明珠是同個老闆
我求證過了，兩家餐廳不同老闆，不過掌上明珠委由清閒院設計的

有看出端倪嗎？清閒院用清朝歷代皇帝年號寫的祝詞！！酷~~

預約12:30一路吃到14:00，慢慢咀嚼食物的美味也被風雅的氣氛薰染著
雖無期待中的大菜，但每一品都能吃得出精心製作，推薦給住宜蘭市或礁溪的朋友來嚐嚐

PS.不收信用卡，現金記得多帶點

宜蘭市‧清閒院無菜單料理
039282722.com/
宜蘭縣宜蘭市中山路五段268號 
營業時間 :11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30 
週二休