沉睡的森林

搜尋引擎上KEY入東湖‧薑母鴨‧排隊這三串關鍵字，跳出來的通通是同一家店~東湖霸味薑母鴨
這家店我只有用持續擠爆來形容，從下午開店到晚上，永遠有一串排隊人龍
隨便問等待時間都要30分鐘起跳....
民權東路六段往東湖方向，過隧道後向右看，亮著黃燈籠人聲鼎沸的那家店，不用懷疑，就是它了

店開到凌晨兩點，一干同事凌晨一點下班，趕上最後一鍋
也只有在這種不正常的時間，才有辦法不用排隊吃到薑母鴨

東湖這家薑母鴨的賣點之一就是炭爐，用炭爐燒的薑母鴨有股濃濃的炭燒香

陶鍋的保溫效果也好，每匙湯都是燒滾滾

我不愛鴨沒吃肉，不過同桌的男生們都很愛，根據吃過的人表示，鴨肉煮的好還保留肉汁

使用甘蔗熬湯加上老薑，再加上中藥秘方調配，湯頭很順口
沒加米酒的薑母鴨，沒有辛辣味，不怕再多也不怕醉
我連乾了好幾碗，真是冷天裡最大的享受！

鴨肉丸子也是推薦款，有點脆的小丸子，彈牙口感一口一個，很涮嘴

嫩度不錯的鴨血、吸飽湯汁的凍豆腐是每次的必點菜！

等開鍋的時間可吃點麻油拌麵線墊肚子，麻油加上紅蔥頭，香氣比一般麻油麵線棒

我不愛這些鴨肝、鴨心....獨推鴨腸，簡單涮一下起鍋，脆脆口感很特別

內臟系列普林很高呀！！邊喝酒配薑母鴨的人得要節制，痛風痛起來要人命....

有個斯文同事說「我才不吃薑母鴨，那是流氓吃的食物」
薑母鴨=流氓食物的理論很有趣
大概是一般薑母鴨店都是一群男生半夜吃喝的場所，酒一多難免大聲，才有這樣的聯想
但是東湖這家薑母鴨女性食客也不少，平價+美味，是持續擠爆最主要的原因
打算來嚐的人得要搶在晚上五點前拿號碼排哩！
一過六點，就得看著長長人龍痴痴的等啦！

東湖霸味薑母鴨
http://www.barway.com.tw/
台北市民權東路六段288號
TEL：02-2634-7046 
營業時間：PM16:00-AM02:00